初の小麦粉で作った食パンです。
息子の小麦粉負荷も進み、４月にうどん２グラムだったのが、７５グラムになり毎日食べるのを嫌がるようになったので小麦粉のパンに変わりました。パンはうどんの３分の１の量でということだったので２５グラムから始めて今３０グラム食べています。
といっても市販の食パンは息子がアレルギーの大豆成分が入っているものが多く、入っていなくても添加物が気になるので自分で作ってみることにしました。
長男次男共に食べることが出来るように乳製品も使わず作るという、初心者にはハードルが高いパン作りです。
サンドイッチを食べることができるのを目指して、ソフトな食パン作りに挑戦しています。
