今日もとても暑くて、ついつい冷たいものに手がのびてしまいます。
息子は乳製品は食べれるけど、卵や水飴(とうもろこし)が食べれないので市販のアイスは食べれないものばかり。
いつもは、100％ジュースや乳酸飲料を凍らせてシャーベットを作っていますが、アイスも食べさせてあげたくてヘルシーなヨーグルトで作ってみました。
スティックはイチゴヨーグルト。
半日水きりしたヨーグルトにイチゴジャムを混ぜて凍らせただけです。
カップで固めたのはバナナヨーグルト。
半日水きりしたヨーグルトに、バナナとレモン汁と甜菜糖を入れてミキサーにかけ、アイスクリームマシーンにかけてからカップに入れて固めました。
バナナを入れたらカチコチに硬くならないかなあと思ってバナナを使いました。甘さ控えめにしてレモン汁を入れたので、とてもさっぱりしています。
コレのおかげで息子が冷凍庫を開けてばかりでとても困っています・・・。
