息子のために、米粉パンでピザを作りました。
流れるような固さの生地なので大きなカップを使い、薄く流して発酵させてトッピングして190度で15分くらい焼きました。
トッピングは、
ケチャップ・ベーコン・玉ねぎ・ブロッコリー・チーズと
マッシュしたじゃがいもに牛乳と塩こしょうを加えたもの・玉ねぎ・人参・肉そぼろ・チーズ です。
コレ美味しかったです！普通に売っているパン屋さんのピザみたい。息子より私のほうが気に入ってしまったかも！パン生地はバターを使っているので、菜種油の時と香りが全然違います。
パンのバリエーションも増やしていきたいです！
食べれないものが多くても、息子は最近食べ過ぎで、まんまるになってきました。
